いぶちちブログ

鯛めし

3月21日(水) 春分の日

本日の夕食は鯛めしです。


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鱗を取って、えらと内蔵を処理して、
血合等を綺麗に洗い流して炊飯ジャーに。炊きあがった後も、一旦鯛を取り出して身と骨を丁寧に分けて、身だけを鍋に戻して混ぜ合わせます。
手間は少々かかりますが、美味しく出来上がりました。



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by ibuchichi | 2018-03-21 22:07 | 日常生活
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